Ninka BlogLa course au taux d'alcool !
Alors que nos brasseurs nous sortent la bière Ninkasi la moins alcoolisée jamais brassée. Amaury, beer ambassador Ninkasi nous a déniché les bières parmi les plus fortes en alcool ! Palmarès de 4 d’entre elles.
Aventinus Eisbock : 12%
On commence doucement avec la brasserie Schneider Weisse.
Alors qu’il avait oublié un fût de Doppelbock (bière forte bavaroise) dehors, un brasseur allemand l’a vendue en l’état, à moitié congelée.
La bière s’est retrouvée « concentrée » faisant grimper le degré alcoolique à 12%. Ça n’a pas déplu aux Allemands car cette tradition existe toujours, c’est comme ça qu’on créée les Eisbock (bières de style bock, glacées).
Tactical Nuclear Penguin : 32%
Dans la folie de leurs débuts, les écossais de Brewdog, se sont dit qu’ils allaient frapper fort.
Ils ont distillé à froid leur déjà controversée Tokyo (un stout titrant à 16°) pour la concentrer en Tactical Nuclear Penguin, une ogive nucléaire lancée dans le monde de la bière au Royaume-Uni.
Le produit obtenu ressemble à un bon Porto mélangé à de la sauce soja.
The End of History : 55%
Après la Tactical Nuclear Pinguin, la brasserie allemande Schorschbraü a repliqué avec une bière encore plus forte.
Pour mettre fin au combat Brewdog sort la End of History, une bière à 55% dont les bouteilles étaient conditionnées dans des écureuils empaillés, ramassés au bord de la route.
La taxidermie a un prix, 836€ la bouteille.
Snake Venom : 67.5%
Pour faire parler d’eux certains sont prêts à tout, bel exemple avec la brasserie écossaise BrewMeister.
Cette dernière a voulu (et a vendu) une bière à 67.5% alors que la plupart des bouteilles n’étaient en réalité qu’à 14%. Pour continuer à vendre ils ont dû atteindre ce taux d’alcool en…rajoutant de l’alcool pur !
Dommage, on ne peut plus vraiment parler de bière du coup.
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