La fabrique de bièreCrash Taste

Le concept est simple : nos brasseurs créent des recettes qui sont proposées en exclu à la pression dans les Ninkasi. À chaque recette vous avez la possibilité de noter la bière en lui attribuant une note de 0.5 à 5.

Lorsque 6 recettes ont été goûtées et notées, nos brasseurs embouteillent la recette la mieux notée de la saison !

Attention, chaque bière Crash Taste est proposée en quantité ULTRA-limitée. On vous donne la date de sortie mais quand y’en a plus, y’en a plus !

Cette New England IPA (ou NEIPA pour les intimes) a une texture veloutée grâce à la grande quantité de céréales non maltées avec laquelle elle est brassée mais aussi grâce au double dry hopping (houblonnage à froid).

On dit que les NEIPA sont de vrais jus de fruits niveau aromatique et texture, merci le houblon. Et pour le côté local et frenchy, vous trouverez dans la recette, du houblon Elixir 100% alsacien 😉

Y’EN A PLUS ! Et vous l’avez aimé fort fort fort car elle obtient la note de 4.28/5

Cette blonde Ale fruitée cache derrière sa belle robe rose de délicieuses et gourmandes notes fruitées. C’est grâce aux purées de framboise et de citron qui ont été ajoutées en fin de fermentation. Malin !

Pour ajouter encore plus de notes fruitées nos brasseurs ont sélectionné le houblon Nelson Sauvin, un houblon néo-zélandais qui apporte des notes de raisin, groseille et citron vert.

Quand on vous dit que c’est la queen des bières fruitées !

Y’EN A PLUS !  Elle obtient la note de 3.68/5

Une bière blanche toute douce et pleine de fraîcheur qui délivre des notes florales.

Singulière dans sa recette elle est brassée avec le houblon Centennial, et une flopée de fleurs de sureau ajoutées en fin de brassage. Ajoutez à cela une pointe de cardamome pour l’équilibredes goûts, et la touche citronnée qu’on aime tant dans les bières blanches !

Dispo à la pression dans tous les Ninkasi à partir du 21/07