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Nos salades fraîches
Toutes nos salades sont composées d’une base de salade fraîche cultivée par la famille Gros à St-Georges-de-Reneins (69) et agrémentées de légumes frais et autres bons produits en circuit-court. Le plus de nos salades dans nos restaurants ? Leur taille XXL ! Servies dans des saladiers, nos 6 recettes, des plus classiques aux plus exotiques, ainsi que vos salades sur-mesure, sauront vous rassasier..
Nos recettes
Caesar Sister
Salades mélangées, aiguillettes de poulet panées, tomates cerises, copeaux de parmesan, câpres, croûtons, sauce caesar.
Lyonnaise Richie
Salades mélangées, lardons, œuf poché, croûtons, tomates cerises, ciboulette, sauce moutarde.
Rock The Casbah
(végétarienne et sans gluten)
Salades mélangées, falafels bio by Hari&Co, tomates cerises, aubergines grillées, houmous citron-coriandre, oignons rouges, coriandre, menthe, sauce balsamique.
Gangnam Thaï
Salades mélangées, aiguillettes de poulet panées, carottes, menthe, concombres, coriandre, cacahuètes, oignons rouges, sésame, sauce thaï.
Björk
Salades mélangées, saumon fumé, galettes de pommes de terre, cream cheese, tomates cerises, concombre, oignons rouges, ciboulette, sauce moutarde.
Don Rimini
(sans gluten)
Salades mélangées, boule de mozzarella entière, jambon sec d’Auvergne, poivrons grillés marinés, tomates cerises, basilic frais, sauce balsamique.
Petite salade
salade mélangée, tomates cerises, oignons rouges, sauce moutarde à l’ancienne.
Caesar Sister
Lyonnaise Richie
Rock the Casbah
Gangnam Thaï
Björk
Don Rimini
Votre salade sur-mesure
Après votre burger sur-mesure, amusez-vous à créer votre salade idéale !
1 ingrédient gourmand au choix
Aiguillettes de poulet panées, Œuf poché, Falafels bio by Hari & Co, Saumon fumé, Jambon sec d’Auvergne, Boule de mozzarella.
4 garnitures au choix
Tomates cerises, carottes, concombre, oignons rouges, aubergines grillées, poivrons grillés marinés, galette de pommes de terre, houmous, copeaux de parmesan, lardons.
1 topping au choix
Croûtons, Ciboulette, Coriandre, Menthe fraîche, Cacahuètes, Sésame, Basilic frais.
1 sauce au choix
Balsamique, Moutarde à l’ancienne, Caesar, Thaï.
Nous avons pensé à tout ! En plus de ces salades XXL, retrouvez un menu étudiant et un menu enfant dans tous les restaurants Ninkasi mais aussi en livraison à domicile.