Notre CarteNos Burgers
- Nos BurgersLa clique des burgers
- Nos bagels
- Nos SaladesNos salades géantes
- Nos DessertsNos crèmes glacées
- Notre brunchUn bon brunch
Des burgers locaux & des frites maison
Au Ninkasi nous vous proposons des recettes de burgers inédites élaborées avec des produits issus à 70% de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Nous adorons travailler avec des producteurs locaux ! Notre pain burger vient tout droit de la Boulangerie Thévenet à Oullins, notre steak du Massif Central possède le label Montagne ou encore nos pommes de terre qui poussent dans notre champs à Miribel-Jonage.
Notre charte qualité
- 1 Des pains frais, moelleux et bien dorés venus tout droit d’une entreprise familiale et humaine, livrés tout chauds à l’ouverture de chaque Ninkasi
- 2 Des frites fraîches maison découpées et cuites sur place chaque jour
- 3 Une viande de bœuf 100% française au Label Montagne tout droit venue du massif Central
- 4 Des sauces « maison » aux recettes inédites concoctées par Claude
- 5 Des fromages français comme on les aime, avec du caractère et fondant à souhait
Pour vous, nous avons élaboré plusieurs catégories de burgers tous accompagnés de frites fraîches maison : Klub, Live, sur-mesure et chaque mois une nouvelle recette. Découvrez-les :
Nos Burgers Klub
Pork n’ roll : le burger mythique du Ninkasi
effiloché de porc français confit dans la bière Ninkasi Noire pendant 6h, emmental français, tomates, salade, oignons rouges.
The Herbaliser : le burger veggie beau, bio & local
galette de lentilles vertes bio par Hari&Co, fromage de chèvre, tapenade de tomates séchées à la bière Ninkasi Blanche et picodon AOP, basilic frais, roquette, tomates.
Cheese on fire ! : le burger gourmand pour tous les fans de frometons
boeuf de montagne VBF, fourme d’ambert AOP, emmental français, tomme de savoie IGP, tomates, salade, oignons rouges, ciboulette et sauce tartare.
Red Hot Chicken Pepper : le burger rock qui fait « Ay Ay Ay ! »
poulet français mariné, fromage de chèvre, piments jalapenos, poivrons grillés marinés, basilic, roquette, tomates, oignons rouges, sauce hot bloody mary à la vodka Ninkasi.
Snow Patrol : le burger des grosses faims aux accents savoyards
boeuf de montagne VBF, reblochon fermier AOP, galette de pommes de terre, jambon sec d’Auvergne, confit d’oignons, cornichons pickles, ciboulette, salade, tomates, sauce tartare.
Pork n'roll
The Herbaliser
Cheese on fire !
Red Hot Chicken Pepper
Snow Patrol
Last Night a Veggie Saved my Life
Highway to Ale
Poule & the gang
Honey for NothingNos burgers Live
Last Night a Veggie Saved My Life : tout est dans le nom
Galette de lentilles vertes bio par Hari&Co, emmental français, salade, tomates, sauce hot bloody mary à la vodka Ninkasi.
Highway to ale : le burger préféré d’AC/DC
boeuf de montagne VBF, lard fumé, emmental français, oignons rouges, cornichons pickles, salade, tomates, sauce barbecue à la Ninkasi Noire.
Poule & the gang : le burger au petit poulet funky
poulet français mariné, emmental français, confit d’oignons à la bière Ninkasi Ambrée, ciboulette, salade, tomates, sauce crème au poivre noir.
Honey for nothing : le burger pour les palais affutés au sucré-salé
boeuf de montagne VBF, emmental français, oignons rouges, salade, tomates, moutarde au miel.
Le burger sur-mesure
Les combinaisons sont illimitées et vous permettent de réaliser votre propre burger selon votre humeur du moment ! Vous avez même la possibilité de doubler ou tripler votre burger.
La base au choix :
boeuf de montagne VBF, poulet français mariné, galette de lentilles vertes bio (vegan) ou galette de pommes de terre.
Les garnitures au choix :
salade, tomates, oignons rouges, oignons frits, cornichons pickles, emmental français, fromage de chèvre, fourme d’Ambert AOP, reblochon fermier de Savoie AOP, onion ring, lard fumé, œuf, galette de pommes de terre, piments jalapeños et sauce au choix.
Végétariens et vegans, profitez de la galette de lentilles vertes bio 100% vegan pour composer votre burger.
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