Ninka BlogLa bombe fruitée de l’été débarque dans Crash Taste !
Queen of fruits !
Dans le cadre de notre programme Crash Taste, on lance une nouvelle bombe pleine de fruits : la Bohemian Rhapsofruit. Attention, il n y en aura pas pour tout le monde !
La star des terrasses ?
Pour cette seconde recette Crash Taste, on vous propose une bière qui envoie du fruit.
La Bohemian Rhapsofruit est une bière blonde de haute fermentation qui titre à 4.6% vol. Plutôt légère donc. Nos super brasseurs ont ajouté de la purée de framboise et de citron afin de créer une bière bien fruitée et très agréable pour l’été.
Avec sa belle robe rosée, elle va faire fureur sur les terrasses du Ninkasi…
Allez, on rentre dans le détail 👇
Une robe qui va faire fureur sur les terrasses du Ninkasi ! 
Ça sent l'été par ici... La recette
D’abord au nez on retrouve bien la framboise, on a l’impression de mettre le nez dans une barquette qu’on aurait achetée au marché un matin d’été.
L’attaque est sur la framboise accompagnée d’une légère acidité qui rappelle la framboise fraîche et le citron. On retrouve un bel équilibre avec une finale sur les céréales et une astringence marquée.
On a utilisé plusieurs malts et céréales pour faire cette bière: Pilsen, Munich, blé, flocons de blé. Ce sont les responsables de la texture veloutée, très agréable en bouche et de cette belle mousse rose !
Côté houblon, on est parti sur du Nelson Sauvin, qui apporte encore plus de notes fruitées (groseille, citron vert, raisin).
Vous l’aurez compris c’est vraiment une bombe de fruits. Avec zéro amertume elle est parfaite pour l’été.
Alors, dépêchez-vous de la tester et de la noter.
Notre Bohemian Rhapsofruit est disponible à la pression dans tous les Ninkasi.
Elle fait partie de notre nouveau programme Crash Taste. Vous pouvez la noter en scannant le QR Code de votre table. La bière la mieux notée de la saison (6 recettes) sera embouteillée. A vous de jouer ! 🙂
Envie de la goûter ou d’en savoir plus ? Venez-nous retrouver dans un de nos établissements !
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