#WeAreNinkasi
Jeu. 25 Août. 2022

Le burger des 25 ans du Ninkasi : Le Lucha Libre !

Le burger de ton burger préféré

Pour les 25 ans du Ninkasi, un vent de liberté souffle sur nos établissements ! Le Lucha Libre, notre burger des 25 ans ne fait pas exception : des goûts francs, la protéine de votre choix, et par dessus-tout de la gourmandise. Beaucoup de gourmandise.

Walker Texas Burger

Pour les 25 ans il fallait marquer le coup. Pour cela on a organisé un concours auprès des équipes de nos différents établissements. Le but : proposer la meilleure recette de burger d’anniversaire.

Nos équipiers se sont donnés à fond, mais il ne devait en rester qu’un. L’élu est donc le Lucha Libre, œuvre de Violaine et Gabriel deux équipiers frère et sœur du Ninkasi bourgoin. Un burger aux inspirations texanes, délicieusement épicé.

Au programme de cette merveille : une galette de haricots rouges (des copains de chez HARi&Co) ou bien des aiguillettes de poulet panées. Du cheddar, des
poivrons marinés, des aubergines grillées, des champignons, des oignons rouges. Et cerise sur le pollo, un spicy ketchup au piment de Provence ! 

La bête texane ! La bête texane !
Ça s'active pour créer une pépite ! Ça s'active pour créer une pépite !
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Le premier burger Texan et responsable.

Nous sommes particulièrement fiers car ce burger d’anniversaire en plus d’être délicieux est responsable !  Il obtient la note Planet Score B.

Mais Jamy, le Planet Score, c’est quoi ?

« Conçu par des scientifiques et experts soucieux de l’intérêt général, et soutenu par un large collectif de la société civile, le Planet-score® est une méthodologie indépendante et transparente, destinée à l’étiquetage environnemental des aliments. Elle mobilise les bases de données d’État (Agribalyse ADEME), et les complète avec des indicateurs complémentaires pour refléter tous les enjeux, sans tabou, sans greenwashing, et avec un niveau d’exigence élevé, du champ jusqu’à l’assiette. Le Planet-score® inclut les impacts sur la totalité du cycle de vie des aliments : de la production aux emballages, en passant par l’énergie et le transport. »

L’étiquette Planet Score donne des clés pertinentes aux citoyens pour choisir, et aux entreprises pour agir. Pour contribuer au quotidien à lutter contre le déclin de la biodiversité, le changement climatique, la déforestation, les pollutions de l’eau et de l’air.

Vous l’aurez compris au Ninkasi nous sommes en accord total avec les valeurs de Planet Score !

La recette du kiffe

  • On toaste les bons buns de la Boulangerie Thévenet.
  • Ajoutez la salade croquante sur le bas du bun
  • Placez les rondelles d’oignons rouges sur la salade
  • Une fois les tranches d’aubergines grillées, placez-les sur la salade
  • Posez la galette de haricot rouge ou les aiguillettes de poulet panées sur l’aubergine
  • Posez la tranche de cheddar maturé
  • Ajoutez les poivrons marinés et la galette de champignon
  • Arrosez de ketchup épicé
  • Fermez avec le bun du dessus
  • Kiffez

Bonne régalade😋

Il n'attend plus que vous ! Il n'attend plus que vous !

Bon appétit ! Ce burger est disponible dans tous les Ninkasi en vente à emporter, click & collect et livraison à domicile dès le 25 août 2022.

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