#WeAreNinkasi

Notre CarteNos Burgers

Des burgers locaux & des frites maison

Au Ninkasi nous vous proposons des recettes de burgers inédites élaborées avec des produits issus à 70% de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Nous adorons travailler avec des producteurs locaux ! Notre pain burger vient tout droit de la Boulangerie Thévenet à Oullins, notre steak du Massif Central possède le label Montagne ou encore nos pommes de terre qui poussent dans notre champs à Miribel-Jonage.

Notre charte qualité


  • 1 Des pains frais, moelleux et bien dorés venus tout droit d’une entreprise familiale et humaine, livrés tout chauds à l’ouverture de chaque Ninkasi
  • 2 Des frites fraîches maison découpées et cuites sur place chaque jour
  • 3 Une viande de bœuf 100% française au Label Montagne tout droit venue du massif Central
  • 4 Des sauces « maison » aux recettes inédites concoctées par Claude
  • 5 Des fromages français comme on les aime, avec du caractère et fondant à souhait

Pour vous, nous avons élaboré plusieurs catégories de burgers tous accompagnés de frites fraîches maison : Klub, Live, sur-mesure et chaque mois une nouvelle recette. Découvrez-les :

Nos Burgers Klub

Pork n’ roll : le burger mythique du Ninkasi 
effiloché de porc français confit dans la bière Ninkasi Noire pendant 6h, emmental français, tomates, salade, oignons rouges.

The Herbaliser : le burger veggie beau, bio & local
galette de lentilles vertes bio par Hari&Co, fromage de chèvre, tapenade de tomates séchées à la bière Ninkasi Blanche et picodon AOP, basilic frais, roquette, tomates.

Cheese on fire ! : le burger gourmand pour tous les fans de frometons
boeuf de montagne VBF, fourme d’ambert AOP, emmental français, tomme de savoie IGP, tomates, salade, oignons rouges, ciboulette et sauce tartare.

Red Hot Chicken Pepper : le burger rock qui fait « Ay Ay Ay ! »
poulet français mariné, fromage de chèvre, piments jalapenos, poivrons grillés marinés, basilic, roquette, tomates, oignons rouges, sauce hot bloody mary à la vodka Ninkasi.

Snow Patrol : le burger des grosses faims aux accents savoyards
boeuf de montagne VBF, reblochon fermier AOP, galette de pommes de terre, jambon sec d’Auvergne, confit d’oignons, cornichons pickles, ciboulette, salade, tomates, sauce tartare.

Je les veux maintenant
Pork N'RollPork N'Roll
Snow PatrolSnow Patrol
Red Hot Chicken PepperRed Hot Chicken Pepper
Cheese On Fire !Cheese On Fire !
The HerbaliserThe Herbaliser
1
/5
Honey For NothingHoney For Nothing
Highway To AleHighway To Ale
Poule & The GangPoule & The Gang
Last Night A Veggie Saved My LifeLast Night A Veggie Saved My Life
1
/4

Nos burgers Live

Last Night a Veggie Saved My Life : tout est dans le nom 
Galette de lentilles vertes bio par Hari&Co, emmental français, salade, tomates, sauce hot bloody mary à la vodka Ninkasi.

Highway to ale : le burger préféré d’AC/DC
boeuf de montagne VBF, lard fumé, emmental français, oignons rouges, cornichons pickles, salade, tomates, sauce barbecue à la Ninkasi Noire.

Poule & the gang : le burger au petit poulet funky
poulet français mariné, emmental français, confit d’oignons à la bière Ninkasi Ambrée, ciboulette, salade, tomates, sauce crème au poivre noir.

Honey for nothing : le burger pour les palais affutés au sucré-salé
boeuf de montagne VBF, emmental français, oignons rouges, salade, tomates, moutarde au miel.

Je les veux Maintenant

Le burger sur-mesure

Les combinaisons sont illimitées et vous permettent de réaliser votre propre burger selon votre humeur du moment ! Vous avez même la possibilité de doubler ou tripler votre burger.

La base au choix : 
boeuf de montagne VBF, poulet français mariné, galette de lentilles vertes bio (vegan) ou galette de pommes de terre.

Les garnitures au choix : 
salade, tomates, oignons rouges, oignons frits, cornichons pickles, emmental français, fromage de chèvre, fourme d’Ambert AOP, reblochon fermier de Savoie AOP, onion ring, lard fumé, œuf, galette de pommes de terre, piments jalapeños et sauce au choix.

Végétariens et vegans, profitez de la galette de lentilles vertes bio 100% vegan pour composer votre burger.

Je le veux maintenant
Un burger sur-mesureUn burger sur-mesure
Ninkasi utile des cookies sur ce site. Avec votre consentement, nous les utiliserons pour mesurer et analyser l’utilisation du site (cookies analytiques), pour l’adapter à vos intérêts (cookies de personnalisation) et pour vous présenter des publicités et des informations pertinentes (cookies de ciblage).
J'accepteles cookiesPersonnaliserles cookies