#WeAreNinkasi
Mer. 20 Jan. 2021

Nos ouvertures

Il y a combien de Ninkasi ?

Au compteur 19 Ninkasi dans la région Auvergne-Rhône-Alpes ! Après Lyon, nous nous sommes lancés le challenge d’aller vous rencontrer un peu plus loin, toujours plus proche de vous. De Villeurbanne à Andrézieux-Bouthéon en passant par Saint-Etienne ou encore Bourgoin, il y a sûrement de la bière, des burgers et de la musique près de chez vous.

Ninkasi TignieuNinkasi Tignieu
Ninkasi La SoieNinkasi La Soie
Ninkasi ChampagneNinkasi Champagne
Ninkasi VaiseNinkasi Vaise
Ninkasi Part-DieuNinkasi Part-Dieu
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Le marathon 2018

Habitants de la région Auvergne-Rhône-Alpes vous n’avez pas pu passer à côté ! Le Ninkasi fait des petits un peu partout et en 2018 on a passé la seconde avec l’ouverture du Ninkasi à Tignieu en Isère (38), un autre dans le quartier de La Soie à Villeurbanne, à Champagne-au-Mont-d’OrVaise (Lyon 9e) et pour finir l’année en beauté, à Part-Dieu (Lyon 3). Derrière ces nouveaux Ninkasi se cachent des femmes et des hommes qui portent fièrement les valeurs de brassage qui font depuis plus de 22 ans notre ADN. Oui, nous nous développons mais nous n’avons pas vendu notre âme au diable ! Nous restons les mêmes : des jeunes fous avec des milliards d’idées en tête et toujours le même projet, celui de vous donner du plaisir…

Alexandra, directrice du Ninkasi St-Paul a même ça dans le sang ! Elle a commencé sur le terrain en vous servant les burgers et quelques années plus tard elle se retrouve à la tête d’un Ninkasi. Cette ancienne geek voit le Ninkasi comme une belle aventure humaine. Son équipe « c’est la famille » et les clients elle les bichonne pour qu’ils retiennent « la chaleur humaine et la bonne bière ! ». Elle rêve même « d’un festival comme le Woodstower » pour le Ninkasi, en plein air avec le mariage bière, burger, musique qui fonctionne et traverse les générations.

Allez on sort de Lyon !

En 2019, on a continué sur notre lancée et comme promis, on est sorti de notre zone lyonnaise : bonjour Bourgoin, Andrézieux-Bouthéon, Saint-Etienne & Villefranche ! Nous sommes retournés sur les terres stéphanoises de Christophe, le big boss. Il y a quelques mois, Greg est arrivé sur la friche industrielle de Sam Outillage à proximité du Zénith, de la Comédie ou encore du Fil avec un challenge : réinstaller Ninkasi dans la ville et participer à la revitalisation de ce quartier, une véritable zone de brassage comme on les aime. Peu de temps avant lui, Ghani a conquit le cœur du 42 en ouvrant à Andrézieux-Bouthéon.

Des heureux franchisés, il y en a pas mal au Ninkasi. A l’Ouest lyonnais, on a Fabrice & Christophe. Après, un passé dans le secteur de l’informatique, ces deux collègues se lancent dans l’aventure de la déesse suite à des années de fidélité en tant que clients « c’est toujours un bon endroit pour boire une bonne bière ». Une rencontre avec nous et hop, ils sont tombés « amoureux du projet, des valeurs de l’entreprise et de toute l’équipe Ninkasi. C’est devenu un choix naturel. » (attention on rougit). Le matin ils se lèvent pour « voir des sourires, entendre des rires, des couples, des amis , des familles venir dans notre établissement et se sentir chez eux ! »

Ninkasi Saint-EtienneNinkasi Saint-Etienne

ALERTE POTINS ! 
Après de nombreuses spéculations sur les prochaines ouvertures, nous vous disons la vérité ici. Pas de Ninkasi à Marseille pour le moment… Mais une ouverture à Dijon et au Parc OL Vallée dès que nous pourrons ouvrir nos portes 🤞. Et c’est pas fini pour l’année 2021 ! Mâcon rejoindra également la bande durant l’été.
En 2022, on se lancera sur Valence & Grand Parilly.

Et parce qu’on vous dit tout, on vous annonce également les villes où c’est pas sûr à 100% mais on est sur le coup : ChamberyGrenoble, Le Puy, Aix les Bains, Clermont-Ferrand, Montpellier, Nancy & Paris.

Alors, heureux ?

  • francois
    lun. 30 Déc. 2019

    salut
    en novembre dernier , j’ai realisé le ninkasi tour en reliant « tous » les ninkasi de lyon… parti de gerland a 10h , je suis arrivé a gorge de loup a 22h30
    evidemment j’ai relié tous ces ninkasi a pied, en buvant une biere differente a chaque fois

    ou puis- je vous envoyer le recit de ma « balade » ??

  • Pauline SCHMITT
    jeu. 02 Jan. 2020

    Bonjour François,
    Wow félicitations pour ces kilomètres parcourus 😉 Ecrivez-nous à service.client[@]ninkasi.fr on se fera un plaisir de lire le récit de votre périple
    Belle journée

  • Bbb
    jeu. 13 Fév. 2020

    Pourquoi ninkasi Croix-Rousse a fermé? Il y aura un autre local dans le quartier???

  • Justine PERFETTI
    lun. 17 Fév. 2020

    Bonjour,
    Malheureusement, avec la taille actuelle, le Ninkasi Croix-Rousse ne pouvait disposer d’un espace dédié à l’organisation de concerts et à la mise en lumière d’artistes locaux. Hors la culture reste pour nous un des piliers fondamental. On espère toutefois revenir rapidement sur le plateau avec un emplacement plus adapté. En attendant, les Croix-roussiens peuvent se rendre à Saint-Paul et Guillotière, situés à proximité de la Croix-Rousse. A bientôt 🙂

  • francois
    mer. 27 Mai. 2020

    bonjour
    qu’en est- il de la biere brassee avec oliver garett , avant le deconfinement ??
    pourrons- nous la gouter unjour ?

  • Justine PERFETTI
    jeu. 28 Mai. 2020

    Bonjour François,
    Excellente question ! Elle devait sortir il y a quelques semaines mais bon, c’était pas vraiment le moment.
    Du coup on a attendu un peu et elle sort dans les prochaines semaines 😉 N’hésitez pas à jeter un œil sur nos réseaux sociaux, on vous tiendra au courant.
    A bientôt.

  • Anonyme
    jeu. 21 Jan. 2021

    Avec plaisir pour faire un tour au futur Ninkasi de Mâcon tout près de chez moi. En revanche il faut écrire Mâcon sinon ça existe mais c’est aux USA !!! signé une ancienne mâconnaise désormais dans l’Ain après avoir testé Lyon.

  • Justine PERFETTI
    lun. 25 Jan. 2021

    Nous avons hâte de vous voir ! Et merci pour l’info, on se couchera moins bête 😉

  • Anonyme
    dim. 02 Mai. 2021

    Pas de Ninkasi à Marseille c’est un scandale vous pourriez peut-être essayer de prendre attache avec la Voie Maltée microbrasserie et distributeur d’autres bière de microbrasseries
    Ps: je déteste la Heineken cette triste pisse d’âne qui pourtant ici est la bière la plus consommée

  • Michaël
    dim. 02 Mai. 2021

    Pas de Ninkasi à Marseille c’est un scandale vous pourriez peut-être essayer de prendre attache avec la Voie Maltée microbrasserie et distributeur d’autres bière de microbrasseries
    Ps: je déteste la Heineken cette triste pisse d’âne qui pourtant ici est la bière la plus consommée

  • Philippe
    jeu. 27 Mai. 2021

    Bonjour,
    Votre projet au Millénium à l’Isle d’Abeau 38 est il toujours d’actualité?

  • Justine PERFETTI
    ven. 28 Mai. 2021

    Bonjour Philippe !
    Pour le moment, motus et bouche cousu 😉 On vous tient au courant promis.

  • Kevin Magnin
    mar. 01 Juin. 2021

    Nombreux sont ceux qui espèrent un Ninkasi à Bourg-en-Bresse aussi

  • Aurelien
    lun. 13 Sep. 2021

    Bonjour,

    Quelle est la date prévisionnelle d’ouverture du Ninkasi de Mâcon ? Il n’y a pas d’infos sur place et ça n’a pas l’air de beaucoup bouger…

  • Sarah
    jeu. 16 Sep. 2021

    Bonsoir je souhaiterais savoir quand va ouvrir le ninkasi sur Mâcon ? A moins qu’il ne soit déjà ouvert ? Merci pour votre réponse

  • Justine Ceresoli
    ven. 17 Sep. 2021

    Bonjour Sarah ! Ninkasi Mâcon devrait ouvrir aux alentours de décembre 🙂

  • Justine Ceresoli
    ven. 17 Sep. 2021

    Bonjour Aurélien ! Ninkasi Mâcon devrait ouvrir aux alentours de décembre 🙂

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