Ninka BlogLe top 5 des pépites de notre nouvelle carte, que vous allez kiffer tout l’été !
Nouvelle carte, nouvelles dingueries !
Depuis peu Ninkasi a fait peau neuve. Rassurez-vous, Bière – Burger -Musique reste notre mantra. On a simplement retravaillé notre carte afin d’améliorer encore plus votre expérience. Au programme, une carte simplifiée, plus responsable et plus collaborative, rien que ça !
Qui dit nouvelle carte, dit nouveautés. On vous a concocté de quoi kiffer tout l’été. Preuve avec ce petit top 5 des familles 👇
Vous la sentez la carte summer pleine de fraîcheur ?
1. Le Hot Doggy Dog
On commence avec du lourd d’entrée. Le Hot Doggy Dog c’est le hot dog dans sa plus pure expression. Un croc suffira à vous transporter à Central Park, alors que vous êtes en train de chiller doigts de pieds en éventail à la terrasse ensoleillée de votre Ninka préféré (entre nous les deux se valent).
Qu’est-ce qu’il y a de bon dans cette merveille ? Un bon pain brioché, une knack d’Alsace, du cheddar fondant, des oignons frits, des cornichons pickles, de la moutarde au miel et du ketchup. Et c’est TOUT ! Parce qu’il n’y a pas besoin de plus quand on parle d’un hot dog authentique.
From NY to Ninkasi real quick.. 
Le Cheese on fire, toujours fidèle au poste !2. Protéine animale ou végétale, c'est vous qui choisissez !
Pour le numéro 2, on part sur du classique, mais pas complètement classique. On s’explique. Dans la nouvelle carte vous retrouverez trois recettes All-Star que vous connaissez bien : le Honey For Nothing, le Highway to Ale, et le Cheese On Fire.
Ces trois tueries permanentes du Ninkasi, sont bien sûr proposées dans leur recette originelle. MAIS, petite révolution, vous choisissez votre protéine ! Version bœuf, poulet, pulled pork ou avec une galette de lentilles vertes bio, c’est vous qui choisissez.
Proposer différentes protéines permet d’avoir une consommation plus responsable. Une des principales sources de nos émissions de gaz à effet de serre est la consommation de bœuf dans nos burgers. Pas question de culpabiliser qui que ce soit, on accueillera toujours autant les viandards que les flexis, ou les végés. Mais réduire sa consommation en bœuf est une nécessité. Alors on propose des alternatives.
Pour ceux qui aiment bien le changement pas d’inquiétude. En plus de ces 3 burgers permanents, 2 burgers saisonniers et 1 du moment enrichissent notre carte.
3. Le Houmous Of Pain
Départ pour les côtes méditerranéennes avec cette création qui sent bon le Levant. Le Houmous Of Pain c’est un concentré de fraicheur et de saveurs.
Au menu de cette petite merveille : pain brioché, falafels bio, concombre, chou, carotte, oignons rouges, menthe, yaourt grec aux herbes, et houmous.
Si vous êtes plus légumes que viande, cet encas devrait fortement vous plaire (les viandards aussi, on parie que vous allez adorer !). On vous le conseil accompagné de bonnes frites maison pour un combo fatal.
Oh la boulette ! 
La Caesar Sister pour un instant de fraîcheur ? 4. Une salade de saison bien fraîche
L’été bat son plein, il fait chaud et vous n’avez qu’une envie : une bonne dose de fraicheur ? Les salades du Ninkasi sont là. Pourquoi ne pas craquer pour la Don Rimini ? Notre recette saisonnière pour un été de qualité ! De la bonne salade mélangée, boules de mozzarella, jambon sec d’Auvergne, poivrons grillés marinés, tomates cerises, basilic, et une bonne sauce balsamique.
Pour ceux qui aiment leurs petites habitudes, pas de problème, on garde les salades qui ont fait notre succès comme la Caesar Sister.
Bref, la totale pour se régaler en légèreté tout l’été !
5. Le dessert léger de votre été
Nouveauté dans la gamme dessert : le Fruit From Desire. Le dessert frais et léger pour les gourmands qui ne veulent pas culpabiliser.
Yaourt grec, des fruits frais de saison,
du muesli caramélisé, et un coulis de fruits rouges.
Le Fruit From Desire c’est un peu le tube de l’été qu’on ne se lasse pas d’écouter…
Le tube de l'été...
Crash Taste vous donne le pouvoir ! Le bonus !
Ça fait longtemps qu’on a envie de donner la parole à nos chers clients. On a trouvé le moyen idéal, et ça s’appelle Crash Taste.
Le concept : nos brasseurs créent 1 recette de bière, 1 brassin, 4500L, pas une goutte de plus ! Et c’est à vous de décider du sort de cette bière en lui attribuant une note sur cinq.
Pour cela, rien de plus simple. Vous commandez et déguster la bière qui fait partie du programme Crash Taste. Vous scannez le QR Code qui est sur votre table. Vous n’avez plus qu’à noter la bière et laisser un commentaire. Facile, non ?
La bière la mieux notée de l’année sera embouteillée au format 33cL. À vous de jouer !
Toutes ces nouveautés et bien d’autres sont disponibles dans tous les Ninkasi en vente à emporter, click & collect et livraison à domicile.
Envie de goûter une de ces nouveautés ou d’en savoir plus ? Venez-nous retrouver dans un de nos établissements !
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