Ninka BlogLe Small Batch 2022, le plus gourmand des Whiskies Ninkasi
On fait rimer Whisky et gourmandise...
Ninkasi dégaine une nouvelle édition éphémère. Un Single Malt fait à partir d’orge maltée Pilsen, vieilli presque 4 années dans des fûts ayant contenu du marsanne. Pas de suspens, c’est une tuerie.
Une belle rencontre, un grand whisky.
Au Ninkasi on aime s’entourer de collaborateurs qui font sens. Pour réaliser ce whisky pas comme les autres on est donc allé voir Julien Pilon, vigneron de la Vallée du Rhône. C’est lui qui nous a gentiment donné des fûts ayant contenus du marsanne pour que l’on puisse réaliser ce whisky.
Et oui, Ninkasi c’est avant tout des rencontres qui nous font grandir ! C’est bien beau tout ça, mais ce whisky il vaut quoi ? ⬇️
Ça parle whisky dans les vignes, tout est possible au Ninkasi ! 
On vous a pas menti quand on vous parlait d'un fût de marsanneMarsanne quesako ?
La marsanne est un cépage blanc, originaire de la Drôme Ce cépage aime le soleil et les climats chauds. Très présente dans la vallée du Rhône, on la retrouve dans de prestigieuses appellations : Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph ou encore en Côtes-du-Rhône. Vous l’aurez compris, ce cépage à fait ses preuves !
Vinifiée seule, on lui trouve de nombreux arômes : abricot séché, acacia, chèvrefeuille, coing, épices, de fruits secs (amande, noisette et noix), jasmin, litchis frais, pêche blanche, petits fruits des bois, et bien d’autres !
Une partie de ces arômes se fixeront au fût lors de l’affinage du vin, grâce aux lies. Si vous voulez en apprendre plus sur l’incroyable métier de vigneron, on vous conseille fortement cet épisode de Lilya in the sky.
Côté dégustation ça donne quoi ?
Lilya, notre brand ambassadrice, vous livre son commentaire de dégustation.
« A l’aveugle, (sans connaître l’origine des fûts, donc) on croirait à un ex-dry sherry ou encore un ex-fût de vin jaune. Absolument bluffant ! Un single malt précis et très riche. »
Couleur : topaze
Nez : Dès l’ouverture une note de fève de cacao apparaît. Puis le whisky prend un sublime accent oxydatif : vin jaune, pruneau et champignon déshydraté ont la part belle. S’en suit du miel de bruyère accompagné de caramel au beurre. La bouche se révèle ample et épicée (curry). En milieu de bouche, des saveurs de vin de noix arrivent avant de laisser place à une finale aux accents gourmands.
Ça c'est de la robe ! 
Le Small Batch au Lyon Whisky Festival !
Pour cette 3e édition au Palais de la Bourse (Lyon 2e), notre Small Batch fera sa première grande sortie ! On vous invite à venir le découvrir les 14 et 15 mai 2022.
Toutes les infos sur ce rendez-vous whisky immanquable par ici : LYON WHISKY FESTIVAL – Salon international du Whisky à Lyon, au Palais de la Bourse, les 14 et 15 mai 2022
NINKASI WHISKY
· Quantité : 1860
· Prix : 89€90
· Age : 3 ans 10 mois
· Alc/vol. : 50,3%
Retrouvez-le à la dégustation dans tous les Ninkasi et sur notre boutique en ligne ! Également disponible dans le réseau caviste. Découvrez toute notre gamme Ninkasi Whiskies, brassés, distillés et élevés à la française.
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