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Notre manifesto & nos valeurs

MANIFESTO

à tous ceux

Qui dessinent un cœur dans la mousse.

Qui ont des amis, des amis d’amis et des amis d’aujourd’hui.

Qui reconnaissent un morceau dès la première note.

Qui savent ce qu’est un burger qui déchire.

Qui ne se lassent pas de refaire le monde autour d’une pinte.

Qui sont raisonnables pour raccompagner leurs potes déraisonnables.

Qui préfèrent manger local plutôt que d’origine non contrôlée.

Qui chantent faux mais qui chanteront toujours quand même.

Qui ne peuvent pas s’empêcher de faire de la batterie avec leurs couverts.

Qui payent une tournée et n’attendent rien en retour.

Qui savent qu’il y a frites et frites.

Qui collectionnent les sous bocks depuis l’adolescence.

Qui se réconcilient autour d’un verre.

Qui s’ouvrent à tous les brassages.

Promis, nous restons nous - mêmes.

Une bière authentique, un vrai burger, des concerts live.

We Are Ninkasi

 

Nos valeurs

Depuis plus de 20 ans, la bière, les personnes, les talents, la culture, les styles et les goûts se mélangent dans nos lieux de vie. C'est pourquoi le Ninkasi a choisi le brassage comme mot d'ordre. Notre identité, c'est à la fois la profonde envie d'être authentique, la défense de la diversité et la volonté de créer les conditions d'une vraie convivialité.

Nous cherchons en permanence à faire transparaître ces valeurs :

 

  • L'authenticité

Nous aimons notre région, sa richesse culturelle, sa diversité et les hommes et les femmes qui chaque jour font vivre de nouveaux projets ! Au Ninkasi nous nous entourons de ces personnes, ces artisans qui défendent des savoir-faire, ces fournisseurs qui travaillent des produits locaux, ces associations qui défendent des valeurs, ces chanteurs, musiciens, DJ et tous les artistes qui font vibrer nos coeurs. Parce que le Ninkasi est un lieu de brassage où chacun a sa place.

 

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  • La diversité

Au Ninkasi pas de sélection à l'entrée ! Nous sommes pour le croisement des cultures et la tolérance, tous les styles, les âges et les personnalités se mélangent. Du plus petit au plus grand, du plus calme au plus fou, du plus classique au plus excentrique nous défendons l'éclectisme et les choix de chacun et nous battons pour qu'aujourd'hui comme demain nous ayons toujours la liberté de choisir.

 

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  •  La convivialité

Quoi de plus convivial que de se retrouver autour d'une bière et/ou d'un burger dans une atmosphère chaleureuse et musicale ? Au Ninkasi nous nous efforçons de garantir la meilleure expérience à nos clients. L'accueil, le sourire et la disponibilité sont des conditions indispensables pour prendre du plaisir à se réunir dans ces lieux et en faire des espaces d'échanges et de rencontres, où le lien social se crée et se développe.

 

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