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New Malt Spirit

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Pour ceux qui connaissent déjà le New Malt Spirit, les inscriptions pour le lancement se passent en bas de page !

 

LE PROJET WHISKY

Notre première production de whisky a débuté en décembre 2015. Plus d'un an après, nous avons un chais contenant 20 fûts en vieillissement avec différentes variétés de malts et des fûts d'origines variées (Condrieu, Pouilly-Fuissé etc.). Nous voulons que ces whisky soient parfaits ! Le lancement est prévu en 2019 au plus tôt, encore un peu de patience... 

 

QU'EST-CE QUE LE NEW MALT SPIRIT ?

Près d'un an et demi après avoir distillé son premier whisky, Alban Perret et toute l'équipe du Ninkasi sont fiers de vous présenter le New Malt Spirit.

Un avant-goût de notre futur whisky* puisqu'il est tiré du tout premier fût que nous avons mis en vieillissement. Le New Malt Spirit est un futur whisky, distillé à partir de malt pale et vieilli 14 mois en fût de Condrieu (vin de la vallée du Rhône).

Brut de fût, cet alcool d'une grande complexité aromatique titre à 62,5% et possède un caractère fruité dominant (fruits jaunes et exotiques), complété par des arômes caramélisés. Un produit exceptionnel en série ultra limitée : 3L par Ninkasi et pas une goutte de plus !

*Un whisky doit vieillir minimum 3 ans en fût pour posséder l’appellation whisky.

 

NINKASI BEER KLUB

En ce début d’année, nous avons frappé fort (à plus de 60°C pour être précis) avec le lancement de notre futur whisky : le New Malt Spirit, un whisky d’un an d’âge. Lors d’un Ninkasi Beer Klub inédit, plus de 80 personnes ont pu le goûter en avant-première et nous faire leurs premiers retours. Clients fidèles, amis ou encore journalistes, tout le monde y est allé de son petit mot bienveillant après avoir trempé les lèvres dans cette nouveauté made in Tarare. Alban Perret, notre maître distillateur, a pu profiter d’un moment de gloire bien mérité.

 Lire l'article sur le blog

 

LE LANCEMENT DU NEW MALT SPIRIT

Durant les mois de mai et juin 2017, des ateliers-dégustations du New Malt Spirit ont eu lieu dans différents Ninkasi (retour sur ces dégustations sur le blog). Dorénavant, vous pouvez retrouver ce futur whisky à la vente dans des verres à dégustation sur le comptoir d'un Ninkasi. Bonne découverte !

 

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