Le CYM trio est la rencontre de trois musiciens talentueux : Mathieu Cadot à la guitare, Yvan Oukrid à la batterie et Camille Mouton à l’orgue Hammond. Il se veut être dans la tradition des jazz organ trio. Il s’agit d’une formation très populaire dans les pubs et les clubs aux Etats Unis dans les années cinquantes et soixantes. Le CYM trio a choisi de monter un répertoire personnel de standards et compositions en explorant les influences jazz de chacun de ses membres (Wes Montgomery, jazz messenger, Duke Ellington) Le trio envisage aussi des morceaux pour un public plus large.