LE CONCEPT DE LA BOULANGERIE NINKASI

 

Pourquoi une boulangerie Ninkasi ?

Valoriser le pain :

Ce produit historique du NINKASI est resté trop longtemps dans l’ombre. Pourtant le NINKASI est un artisan brasseur qui fabrique déjà un produit local fortement reconnu dans la région (déjà 5 médailles obtenues au Concours Général de l’Agriculture).
Or le pain est le cousin de la bière, il doit prendre une place importante au sein du NINKASI.

 

Le Snacking de qualité :

Aujourd’hui de nouveaux concepts se sont développés en offrant une restauration peu conformiste qui surfe sur la tendance de la restauration rapide de standing chaleureuse et conviviale. Ces concepts misent sur la créativité des recettes, la fraîcheur des produits, l’originalité des lieux, l’association des genres, l’équilibre nutritionnel, le "fait maison". Le Ninkasi propose sa propre composition de produits de qualité pour donner un autre visage à votre pause déjeuner.

 

Un laboratoire pour les cafés-restaurant Ninkasi :

Cet établissement fournit également l'ensemble des NINKASI en pain et en patisseries.

Il important pour nous d’améliorer la place du pain dans notre gamme restauration dans les enseignes Ninkasi : amélioration des pains burger, fabrication de gâteaux (cookies, brownies), et création d’une offre de pâtisseries pour la carte restauration.