Ninkasi, la déesse de la bière

 

Les fondateurs du Ninkasi ont choisi ce nom pour deux raisons distinctes.

D’une part, il évoquait pour eux une réelle volonté de retour aux sources, de marquer la tradition brassicole. En effet Ninkasi est la première divinité de la bière. La plus vieille trace historique qui témoigne de cette boisson est une ode à la bière issue de la mythologie sumérienne (3800 avant Jésus-Christ).
D'autre part, le choix de cette divinité appuie une réelle envie pour les fondateurs du Ninkasi d’évoquer, d’assumer et d’affirmer l’adéquation d’un univers féminin avec la culture brassicole. Indéniablement, la bière n’est pas qu’une boisson réservée aux hommes, et dont l’amertume déplaît aux femmes. Loin de ce cliché, le Ninkasi propose plusieurs bières, douces ou fortes, ambrées ou blanches, noires, et prône la diversité des genres et des goûts.

La Légende
Les Sumériens croyaient que l'univers était gouverné par un panthéon comprenant un groupe d'êtres vivants, de forme humaine mais immortels, et possédant des pouvoirs surhumains. Ces êtres, invisibles aux yeux des mortels, guidaient et contrôlaient le cosmos selon des plans bien définis et des lois dûment prescrites.  Les Sumériens avaient quatre divinités principales : An, le dieu du Ciel, Ki, la déesse de la Terre, Enlil, le dieu de l'Air et Enki, le dieu de l'Eau. Le ciel, la terre, l'air et l'eau étaient considérés comme les quatre composants majeurs de l'univers. 

 

Ninkasi est la déesse  de la bière (son nom signifie d'ailleurs "Dame de la bière"), boisson préférée des Sumériens et Mésopotamiens. Elle est la fille d'Enki, dieu sumérien des agriculteurs, de l’irrigation et des cultures, et de Ninhursag, déesse-mère par excellence. Tous deux ont participé à la création des hommes. Leur union engendrera trois générations de déesses et de plantes.