A Gerland, vous êtes sur le site historique du NINKASI. Ouvert en 1997, l’établissement a été construit autour de la fabrique de bière, visible à l'intérieur du bâtiment.
Plusieurs espaces vous attendent dans l'établissement :
- Le KAO : la salle de concert
- La Fabrique : la fabrique de bières artisanales
- Le Kafé : le bar et le snack
- Le Silo : le restaurant qui cuisine la bière
- La Guitoune : un nouvel espace moderne de détente
- Le Beer Garden : l’espace verdoyant de Gerland
- La Terrasse : Ambiance musicale, bar à tapas et 300 places assises
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